近江牛の故郷、滋賀県彦根市に軒を構える雪月花です。 当然使用するのは近江牛。中でも最高等級A5だけを厳選しております。 炭火焼はもちろん、しゃぶしゃぶ・すき焼きなどお好みで味わえるのも特徴です。 彦根城より南西へ約3㎞、車で10分圏内と好アクセスです。
最高のサーロインを贅沢な炭火焼ステーキで。
常温で融けるほど繊細な霜降り肉の握りです。
別格の味・香り。極上の近江牛を伝統の割下でお楽しみ下さい。
